Shi$ing Consumer Percep2ons of Pulses Current Landscape - PowerPoint PPT Presentation

Shi$ing ¡Consumer ¡Percep2ons ¡of ¡Pulses ¡

Current ¡Landscape ¡

Global ¡produc,on ¡& ¡consump,on ¡ declined ¡from ¡1961 ¡– ¡2006, ¡now ¡stable ¡ Source: ¡FAO ¡

Key ¡Global ¡Trends ¡ Pulses ¡Directly ¡Meet ¡4 ¡Key ¡Trends ¡

We ¡are ¡seeing ¡growth ¡in ¡the ¡market ¡ • Chickpeas ¡in ¡growth! ¡ • Wet ¡Seed ¡Beans: ¡ ¡The ¡ ONLY ¡ General ¡Mills ¡Nature ¡Valley ¡ canned ¡vegetables ¡in ¡ protein ¡bar ¡was ¡one ¡of ¡the ¡ 10 ¡ growth ¡ due ¡to ¡awareness ¡of ¡ most-­‑successful ¡new ¡products ¡in ¡ health ¡benefits ¡ the ¡US ¡in ¡2012 : ¡ • +4% ¡growth ¡ • $95m ¡in ¡sales ¡in ¡2012 ¡ • $130m ¡in ¡2013 ¡ ¡

However ¡barriers ¡to ¡consump,on ¡exist ¡ in ¡developed ¡markets ¡ Main ¡issue ¡for ¡consump,on ¡is ¡simply ¡salience ¡– ¡2 ¡in ¡3 ¡saying ¡they ¡ simply ¡don’t ¡think ¡of ¡including ¡them ¡in ¡cooking ¡/diet ¡as ¡the ¡greatest ¡ barrier. ¡ Total Males Females 19-30 31-50 51-70 Base N=1474 N=495 N=979 N=274 N=616 N=572 I regularly cook at home but don’t think about 64% 55% 72% 74% 57% 66% using legumes I eat at restaurants or take away regularly and 12% 16% 9% 20% 14% 7% the meals don’t usually contain legumes I don’t think they are healthy 4% 7% 2% 5% 4% 4% I avoid them to avoid increased flatulence 21% 20% 22% 22% 21% 21% (wind) I don’t think about including them in my diet 61% 65% 58% 63% 61% 60% Health concerns 3% 2% 3% 1% 2% 3% I have tried legumes and I don’t like the taste 33% 31% 34% 30% 35% 31% and/or flavour and/or smell I don’t know which foods are legumes 19% 25% 14% 25% 19% 14% Other 24% 21% 26% 16% 24% 29% Q23F. Research tells us that legume consumption in Australia is low. Thinking about potential barriers to your intake, what is the main reason you don’t eat legumes such as chick peas, lentils, soy and other beans more often? SR Q23G Research tells us that legume consumption in Australia is low. Thinking about potential barriers to your intake, what are the other reasons you don’t eat legumes such as chick peas, split peas, lentils, soy and other beans more often? SR

And ¡developing ¡markets ¡with ¡protein ¡ compe,,on ¡& ¡historical ¡percep,on ¡of ¡pulses ¡ Reduc,on ¡ Stable, ¡slight ¡ decline ¡

How ¡do ¡we ¡generate ¡awareness, ¡a ¡passion ¡ for ¡pulses? ¡

United ¡Na2ons ¡declare ¡2016 ¡the ¡ Interna2onal ¡Year ¡of ¡Pulses ¡

United ¡Na,ons ¡declare ¡2016 ¡the ¡ Interna,onal ¡Year ¡of ¡Pulses ¡ ¡ Global ¡targets: ¡ • Increase ¡pulse ¡produc,on ¡by ¡10% ¡ by ¡2020 ¡(2015 ¡baseline) ¡ ¡ Creating Awareness • Increase ¡pulse ¡consump,on ¡by ¡ 10% ¡by ¡2020 ¡(2015 ¡baseline) ¡ ¡ • Improve ¡market ¡access ¡to ¡ facilitate ¡local, ¡na,onal ¡and ¡ 4 ¡ interna,onal ¡trade ¡ Productivity Global ¡ Market • Engage ¡30 ¡countries ¡as ¡advocates ¡ & Access Sustainability Themes ¡ and ¡investors ¡in ¡targets ¡of ¡the ¡IYP ¡ • Engage ¡50 ¡private ¡partners ¡as ¡ advocates ¡and ¡investors ¡in ¡the ¡ IYP. ¡ Food & ¡ Nutrition Security & Innovation

Can ¡the ¡Interna,onal ¡Year ¡do ¡for ¡ pulses ¡what ¡it ¡did ¡for ¡quinoa? ¡

Can ¡the ¡Interna,onal ¡Year ¡do ¡for ¡ pulses ¡what ¡it ¡did ¡for ¡quinoa? ¡ • Quinoa ¡ s,ll ¡in ¡ ¡serious ¡growth ¡ ¡ • 2013 ¡was ¡Interna2onal ¡Year ¡of ¡ Quinoa ¡ • Launches ¡of ¡quinoa ¡products ¡increased ¡by ¡ over ¡50% ¡in ¡FY13 ¡and ¡have ¡risen ¡more ¡than ¡ five-­‑fold ¡over ¡a ¡five-­‑year ¡period ¡ • Reflects ¡rising ¡levels ¡of ¡awareness ¡of ¡their ¡ nutri2onal ¡ proper2es , ¡ plus ¡ flavour ¡profile ¡ • Tradi,onal, ¡natural ¡and ¡nutri,ous ¡ ¡ • 38% ¡of ¡them ¡using ¡a ¡gluten ¡free ¡ plaWorm ¡

Join ¡together ¡under ¡one ¡global ¡brand ¡

Promo,on ¡starts ¡at ¡home ¡ Australia ¡playing ¡a ¡leading ¡role ¡ • Australia ¡Signature ¡Dish ¡Recipe ¡ Compe,,on, ¡2015 ¡ • Australian ¡Launch ¡– ¡Melbourne, ¡17 ¡ September ¡2015 ¡ • Australian ¡Pulse ¡Health, ¡Nutri,on ¡and ¡ Food ¡Innova,on ¡Symposium ¡– ¡ ¡ Adelaide, ¡April ¡2016 ¡ • Tas,ng ¡Australia ¡– ¡ ¡Adelaide, ¡April ¡ 2016 ¡ • Pulse ¡Breeding ¡Australia ¡Conference ¡– ¡ Tamworth, ¡September ¡2016 ¡ • Australian ¡Grains ¡Industry ¡Conference ¡ – ¡Melbourne, ¡July ¡2015 ¡& ¡2016 ¡ • Student ¡(University) ¡Pulse ¡Recipe ¡ Compe,,on ¡(food ¡innova,on) ¡ Simon Bryant • Pulse ¡cookbook ¡/ ¡recipe ¡database ¡ Australian IYP Advocate

In ¡2016, ¡what ¡iden2ty ¡& ¡plaWorm ¡do ¡we ¡ want ¡to ¡create ¡for ¡pulses? ¡

Thank ¡you ¡ Join ¡the ¡conversa,on: ¡ 2016 ¡Interna,onal ¡Year ¡of ¡Pulses ¡ ¡ @AusIYP16 ¡/ ¡#ausiyp16 ¡/ ¡#IYP2016 ¡ www.facebook.com/ausiyp16 ¡ www.glnc.org.au/iyp ¡